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專家指出，農(nóng)民棄種咖啡改種卡特草的趨勢若不改善，也門咖啡將沒有明天。專家歸納出不利咖啡作物的原因如下：干旱水荒、缺少先進(jìn)灌溉系統(tǒng)、栽種成本增加、病蟲害嚴(yán)重、進(jìn)口咖啡更便宜、卡特草利潤優(yōu)于咖啡?？磥韱栴}十分復(fù)雜，也門咖啡產(chǎn)量短時間內(nèi)恐難提高。

??這其中光是卡特草取代咖啡樹的趨勢就不易扭轉(zhuǎn)，因?yàn)橐恢昕Х戎辽僖ㄈ廖迥瓴庞惺粘?，而卡特草一至二年即可賣餞，利潤遠(yuǎn)高于咖啡，而且也比咖啡容易栽培。不過，也門當(dāng)局決心恢復(fù)咖啡業(yè)昔日盛況，在各國專家與捐款協(xié)助下，近年已在南部靠海的拉哈杰省的雅菲耶推動咖啡振興計劃。目前此區(qū)己有數(shù)十公頃咖啡田，鋪設(shè)先進(jìn)的灌溉系統(tǒng)，并訓(xùn)練咖啡種植人才，每年培育30萬株咖啡苗。

??也門山區(qū)啃食咖啡果的蟲害嚴(yán)童，預(yù)估每年因此損失30％～50％的產(chǎn)量，咖啡振興計劃已與薩那大學(xué)合作，研究以蟲治蟲的妙方。此計劃能否為奄奄一息的也門咖啡業(yè)注入生機(jī)，尚待觀察。

??也門是個古老的咖啡栽種國，有學(xué)者認(rèn)為，十世紀(jì)以前咖啡樹就從埃塞俄比亞的哈拉爾傳抵也門。也有人說，也門從十二世紀(jì)后才開始發(fā)展咖啡種植業(yè)。數(shù)百年來，也門的農(nóng)民遵循傳統(tǒng)方法種咖啡。盡管也門山區(qū)空氣干燥，雨水稀少，土壤不易保留水分，怎么看都不像適合咖啡生長的環(huán)境，但咖啡農(nóng)靠著老祖宗經(jīng)驗(yàn)，世代傳承，將咖啡樹種在山谷陡坡或洼地，或以梯田方式來種，方便保留或吸取山區(qū)珍貴的水分。而且咖啡多半種在從西向東下降的山坡上，以躲避午后西曬的艷陽，成功培育出風(fēng)昧狂野濃郁的絕世咖啡。歐美專家組成的研究團(tuán)隊實(shí)地考察也門傳統(tǒng)咖啡田后指出，也門是全球最艱困的咖啡栽種地，這里的氣候和水土并不適合咖啡生長，但數(shù)百年來也門咖啡樹已完全適應(yīng)嚴(yán)峻的環(huán)境，若換做中南美洲的咖啡品種，恐難生存。